ショウガを摂取することによる効果

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私達の食生活にかかせない食材の一つにショウガがあります。ショウガにはさまざまな効能があり、漢方薬や健康食品としても広く使われています。ショウガを摂取することで血行が良くなり、体温を高める働きがありますので冷え性改善にも効果的な食材です。血液をサラサラにする効果もあるので生活習慣病の予防も期待できます。体に良いものなので積極的に食べたいですが、なかなかメイン料理として使うことが難しいため、工夫をして毎日摂取するようにしましょう。まずおすすめしたいのが生姜紅茶です。すりおろしたショウガの汁を紅茶に入れるだけで完成なのですが、気にならないならすりおろした状態でそのまま紅茶にいれても問題ありません。紅茶は利尿作用がありますのでむくみ対策にもなります。体が芯から温まるので冬場に特に飲みたいです。紅茶以外でも緑茶やハチミツレモンなど好みの飲み物に加えて色々楽しむことができます。自炊をする際はぜひ色々な料理に生姜を加えて下さい。

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炒め物は香り付けにも最適ですのでフライパンに油を入れたら生姜を加えてしっかり香りを出しましょう。味噌汁やスープに加えてもおいしくいただけます。ショウガは冷え性だけでなくダイエットや美肌効果、便秘改善も期待できます。毎日自宅に用意して常に調理に加えるクセをつけると良いでしょう。生姜は購入しても腐らせてしまうという方は少なくありません。未使用の場合の賞味期限は10~14日程度ですが、上手に保存をすれば長持ちします。生姜は冷蔵庫より冷暗所に保存する方が好ましいです。切った生姜は新聞紙かラップに包んで冷暗所に保存しましょう。冷蔵庫で保存したい場合は水をひたひたに入れた瓶やコンテナに生姜を入れて冷蔵庫に入れると長持ちします。この時、水は3日に一度の割合で交換すると良いです。更に冷凍保存をすることもできます。冷凍する場合は皮をむいてから輪切りや千切り、おろした状態でフリーザーバックに入れ薄く伸ばして冷凍して下さい。

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